Chongqing kryddig kyckling

Kryddig kyckling är en klassisk Sichuanrätt.I allmänhet görs den med hel kyckling som huvudingrediens, plus lök, torkad chili, peppar, salt, peppar, mononatriumglutamat och andra material.Även om det är samma maträtt är den gjord från olika ställen.
Kryddig kyckling har olika egenskaper på grund av olika produktionsmetoder på olika platser, och är djupt älskad av människor överallt.Denna rätt har en klar rödbrun oljefärg och en stark kryddig smak.
Det kan ätas av den allmänna befolkningen, och det är mer lämpligt för äldre, sjuka och handikappade.
1. Personer med förkylningar och feber, höga inre bränder, kraftig slem och fukt, fetma, personer med pyrogena bölder, högt blodtryck, höga blodfetter, kolecystit och kolelitiasis bör inte äta;
2. Kyckling är inte lämplig för människor som är varma i naturen, hjälper eld, hyperaktiv lever yang, oral erosion, hud kokar, och förstoppning;
3. Patienter med arterioskleros, kranskärlssjukdom och hyperlipidemi bör undvika att dricka kycklingsoppa;de med en förkylning åtföljd av huvudvärk, trötthet och feber bör undvika att äta kyckling och kycklingsoppa.
Kyckling har högre proteinhalt och lägre fetthalt.Dessutom är kycklingprotein rikt på alla essentiella aminosyror, och dess innehåll är mycket likt aminosyraprofilen i ägg och mjölk, så det är en högkvalitativ proteinkälla.Varje 100 gram kyckling utan skinn innehåller 24 gram protein och 0,7 gram lipider.Det är en proteinrik mat med nästan inget fett.Kyckling är också en bra källa till fosfor, järn, koppar och zink, och är rik på vitamin B12, vitamin B6, vitamin A, vitamin D, vitamin K, etc. Kyckling innehåller mer omättade fettsyror-oljesyra (enkelomättade fettsyror) och linolsyra (fleromättade fettsyror), som kan minska lågdensitetslipoproteinkolesterol, som är skadligt för människors hälsa.
Proteininnehållet i kyckling är relativt högt, och det tas lätt upp och utnyttjas av människokroppen, vilket har till uppgift att förbättra den fysiska styrkan och stärka kroppen.