Frysta kokta fläskpinnar
| Produkt introduktion | Råvaror kommer från slakterier och exportregistreringsföretag i Kina.Importerade råvaror kommer huvudsakligen från Frankrike, Spanien, Nederländerna, etc. |
| Specifikation | Fler specifikationer, acceptera anpassade |
| funktioner | Förhållandet mellan fett och tunt är 3:7, fett men inte fet. |
| Använd kanal | Lämplig för livsmedelsförädling, restaurangkedja och andra industrier. |
| Förvaringsförhållanden | Kryokonservering under -18℃ |
Bio-frysning av proteinteknologi
Biologisk fryst proteinteknologi, BFPT är att direkt tillsätta extracellulärt biologiskt fryst protein till livsmedelsmaterial.Aktiviteten hos det bakteriella extracellulära frysta proteinet är högre än för hela iskärncellen, och en ordnad fibrös flingstruktur av iskristaller kan erhållas, vilket effektivt förbättrar strukturen på fryst mat och förbättrar frysningseffektiviteten.
Snabbfrysningssystem
Snabbfrysningssystem.CAS-fryssystemet är en kombination av ett dynamiskt magnetfält och ett statiskt magnetfält, som frigör liten energi från väggen för att göra vattenmolekylerna i maten små och enhetliga, och sedan omedelbart kyla maten från underkylt tillstånd till -23 ° Fryst under C. Eftersom expansionen av frusna kristaller minimeras, förstörs inte livsmedlets cellvävnad, och livsmedlets färg, arom, smak och färskhet kan återställas efter upptining, och det sker ingen juiceförlust, och smaken och vattenretentionen är bättre.upprätthålla.
Nedfrysning av matdekompression
Dekompression och frysning av livsmedel Dekompression och frysning av livsmedel består av vakuumkylning, kryokonservering och gaslagring.Det har egenskaperna för låg temperatur och lågt syre, hämmar tillväxt och andning av mikroorganismer, och minskar påverkan (skadan) av syre och koldioxid på mat.Därför har fryskonservering under tryck inte bara fördelarna med snabb frysning, förlängd konserveringstid och förbättrad lagringskvalitet, utan förlänger också livsmedlets hållbarhet.
